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朱鷺(とき)のたまごをモチーフに。黄味餡を包んでしっとりと蒸し上げました。甘さ控えめのやさしい味わいです。
日本海産甘えびのすり身を煎餅(せんべい)生地に練り込みカリッと焼き上げました。風味豊かな香りが広がります。
有名な「元祖浪花屋の柿の種」。米どころ越後が生んだ米菓の傑作です。
やわらかな味わい、繊細で上品な香味。地元契約農家栽培の「新潟産こしひかり」を使用した純米大吟醸。丸みのある味を残しつ..
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